मुंबईतील फोर्ट परिसरातील 'पूर्णिमा' रेस्टॉरंटची अचानक तपासणी केली असता स्वच्छतेचे गंभीर उल्लंघन झाल्याचे आढळून आले, त्यानंतर महाराष्ट्र FDA ने या रेस्टॉरंटचा FSSAI परवाना निलंबित केला आहे. अधिकाऱ्यांना भाज्यांवर बुरशी, स्वयंपाकघरात माश्या, साचलेले पाणी, अस्वच्छ गटारे, गंजलेले पृष्ठभाग आणि एकूणच अस्वच्छता आढळून आली. अन्नसुरक्षा नियमांचे पालन होत असल्याची खात्री होईपर्यंत रेस्टॉरंटचे कामकाज थांबवण्याचे आदेश देण्यात आले आहेत..

मुंबई: अन्नसुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्यांविरुद्धची मोहीम सुरू ठेवत, महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) फोर्टमधील लोकप्रिय उडुपी रेस्टॉरंट 'पूर्णिमा'चा FSSAI परवाना तात्काळ प्रभावाने निलंबित केला आहे. अचानक केलेल्या तपासणीदरम्यान निरीक्षकांना स्वच्छता आणि अन्नसुरक्षेबाबत अनेक उल्लंघनं आढळून आली होती.

हे रेस्टॉरंट कार्यालयीन कर्मचारी, व्यावसायिक आणि शहरातील व्यावसायिक परिसराला भेट देणाऱ्या लोकांमध्ये लोकप्रिय आहे.

'अन्नसुरक्षा आणि मानके कायदा, २००६' (Food Safety and Standards Act, 2006) अंतर्गत FDA अधिकाऱ्यांनी गेल्या आठवड्यात केलेल्या तपासणीनंतर ही कारवाई करण्यात आली. FDA च्या म्हणण्यानुसार, निरीक्षकांना अनेक गंभीर उल्लंघनं आढळली ज्यामुळे सार्वजनिक आरोग्याला संभाव्य धोका निर्माण होऊ शकत होता.

मुख्य बाबींमध्ये साठवलेल्या कच्च्या भाज्यांवर (ज्यात सांबारसाठी वापरल्या जाणाऱ्या शेवग्याच्या शेंगांचा समावेश होता) आणि रेस्टॉरंटच्या लोकप्रिय 'केळीच्या वड्या'साठी (banana vada) ठेवलेल्या केळ्यांवर बुरशी वाढल्याचे आढळून आले. अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, अन्न तयार करण्याच्या ठिकाणी बुरशीचे संक्रमण असणे ही विशेषतः इडली आणि डोसाच्या पिठासारखे आंबवलेले पदार्थ हाताळणाऱ्या स्वयंपाकघरांसाठी चिंताजनक बाब आहे, कारण यामुळे अन्नसुरक्षेला धोका निर्माण होऊ शकतो.

FDA अधिकाऱ्यांना स्वयंपाकघरात माश्या, साचलेले पाणी, झुरळे रोखण्यासाठी जाळ्या (traps) नसलेली अस्वच्छ गटारे, रंग उडालेल्या अस्वच्छ भिंती आणि छत, गंजलेले पृष्ठभाग आणि एकूणच खराब स्वच्छता आढळून आली.

तपासणीनंतर, FDA ने रेस्टॉरंटचा FSSAI परवाना तात्काळ निलंबित केला आणि त्रुटी दूर करून अन्नसुरक्षा मानकांचे पालन होत असल्याची खात्री होईपर्यंत अन्नविषयक सर्व कामकाज थांबवण्याचे निर्देश दिले. सोमवारी हे रेस्टॉरंट बंद होते. कर्मचाऱ्यांनी सांगितले की दुरुस्ती आणि त्रुटी दूर करण्याचे काम सुरू आहे आणि पुढील काही दिवसांत ते पुन्हा सुरू होईल अशी आशा त्यांनी व्यक्त केली.

ही कारवाई स्वच्छतेच्या नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या खाद्यपदार्थ आस्थापनांविरुद्ध FDA च्या सुरू असलेल्या मोहिमेचा एक भाग आहे. गेल्या आठवड्यात, नियामकाने बीएमसी (BMC) मुख्यालयातील एका कॅन्टीनलाही बंद करण्याचे आदेश दिले होते; कारण नोटीस देऊनही त्यांनी अन्नसुरक्षेच्या आवश्यकतांचे पालन केले नव्हते. अलीकडच्या काही आठवड्यांत, तपासणीदरम्यान अन्नसुरक्षा आणि स्वच्छतेबाबतच्या गंभीर त्रुटी आढळून आल्यानंतर एफडीएने (FDA) मुंबईतील अनेक रेस्टॉरंट्सवर कारवाई केली आहे.